C/ Acentejo, 77. La Matanza (Tenerife) :: Reservas: (+34) 922 57 70 12 Fax: (+34) 922 57 90 51
De Martes a Sábado, 12.30 hasta 16.00 y 18.30 hasta 22.30 :: Domingo, 12.30 hasta 16.00
Cerrado Domingo noche y Lunes todo el día
http://www.casajuan.net
Lo primero es comentaros que la web es bastante completa, así que merece la pena que le echéis un vistazo: trae la carta incluidos los precios, cosa poco habitual, pero de agradecer a la hora de previsión de gastos.
El local es una gran casa, con varios comedores de distintos “ambientes”, por decirlo así. Uno exterior en una terraza cubierta, dos más interiores… no tienen muchísimas mesas para el espacio que tienen, pero se agradece que no quieran masificarlo todo con lo que ello supone.
La carta es muy completa, si bien su fuerte son los ahumados y las carnes/salchichas. Al fin y al cabo se tiene que notar que los dueños son alemanes. También suelen tener unos cuantos platos fuera de la carta bastante fijos, como el pato (que se acaba antes) o el codillo.
Total, que fuimos siete personas, así que pedimos primero cositas para picar, y luego el segundo:
De picar, elegimos el salmón ahumado, con salsa de rábano. Para los muy amantes del picante y sabores especiales, recomiendo pedir la salsa de rábano pura, sin rebajar. Cuando te la tomas, sientes un picor en la nariz que parece que te la va a hacer explotar, pero termina en un momento. Curioso. El salmón se puede calificar con una sóla
palabra: maravilloso.
También elegimos la torta de papas con salsa de hierbas y salmón ahumado. ¡¡¡¡¡Escogedla por dios!!!!!!! ¡Qué delicia! La salsa liga perfectamente los otros dos ingredientes del plato. Un acierto, sí o sí.
Y ahora vamos con los segundos: yo pedí codillo con chucrut. Powerful. Un hueso gigante, que al final te hace parecer que has comido menos de lo que creías. Destacar el chucrut, que para un casi-novato en Alemania, pues tenía un sabor la mar de bueno.
Otros comensales pidieron otros plat
os: el pincho de solomillo de cerdo gratinado con salsa de champiñones (probé un poquito: el plato luce más de lo que es realmente), el salmón frito (máááááás salmón) o lasaña de pescados varios (entre los cuales había salmón, of course, y un pescado blanco, no recuerdo si bacalao). De todos estos platos me quedo con el último. ¡Brutal!
Ya sabéis que no suelo pedir postre, así que poco que comentar de esto: el Strüdel (o como carajo se escriba) tenía buena pinta.
¿De beber? Cerveza de trigo. Fácil, cómoda de beber, y alimenta. ¡Ponga un trigo en su vida!
Lo mejor: pues muchas cosas. Un sitio recomendable-ble. La torta de
papa con salmón: superior.
Lo peor: si acaso el pincho de carne me pareció un poquito por debajo de la media. Pero tampoco mucho. Poca cosa negativa que decir.
El precio: pregúntenle a Airam. Pagó él. :-P